啤酒鸭的做法

啤酒鸭

by 菊娜JUJU · 573 收藏 · 230654 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升 2人份
辅料 others
生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 冰糖5颗 八角粉1茶匙 2瓣 5克
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菊娜JUJU
429菜谱 29547粉丝

这是爸爸教会我的一道美味家常菜~

啤酒鸭的做法

步骤 step

1

啤酒鸭的步骤

材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎

步骤 step

2

啤酒鸭的步骤

鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干

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3

啤酒鸭的步骤

锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分

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4

啤酒鸭的步骤

调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了)

步骤 step

5

啤酒鸭的步骤

放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁

步骤 step

6

啤酒鸭的步骤

待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可

啤酒鸭的成品图

啤酒鸭成品图
啤酒鸭成品图
啤酒鸭成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

多吃
糖尿病人群
97.4
大卡

多吃
减肥人群
6.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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