啤酒鸡块的做法

啤酒鸡块

by Viva88 · 178 收藏 · 19279 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡腿肉500克 胡萝卜2个 土豆2个 4人份
辅料 others
葱白一根 啤酒1瓶 5片 八角6个 6颗 酱油酌情 酌情
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Viva88
8菜谱 205粉丝

这道菜的精髓在于不放水来焖鸡块,而是啤酒,好吃又好做,一定要试下哦

啤酒鸡块的做法

步骤 step

1

啤酒鸡块的步骤

葱姜蒜切块切段,八角。如果喜欢辣味可以放入干辣椒。

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2

啤酒鸡块的步骤

胡萝卜,土豆切块。

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3

啤酒鸡块的步骤

鸡肉切块焯水沥干。

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4

啤酒鸡块的步骤

油锅开后放入事先准备的作料爆香,倒入鸡块一起翻炒。

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5

啤酒鸡块的步骤

放入酱油和老抽进行调色。酱油可以多放点。

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6

啤酒鸡块的步骤

再倒入胡萝卜和土豆一起翻炒一分钟

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7

啤酒鸡块的步骤

这一步最最关键,不要放水,倒入啤酒把菜淹没三分之二即可。

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8

啤酒鸡块的步骤

盖上锅盖,用中火焖18分钟。这个时间我计时过,做出的鸡肉相当嫩!

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9

啤酒鸡块的步骤

啤酒鸡块的成品图

啤酒鸡块成品图
啤酒鸡块成品图

啤酒鸡块的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜的精髓在于不放水来焖鸡块,而是啤酒,好吃又好做,一定要试下哦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.48

多吃
糖尿病人群
78.8
大卡

多吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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