皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
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材料:内脂豆腐一盒、皮蛋2个、海虾、西兰花适量、盐、蒸鱼豉汁、香油、姜适量做法:1、材料备好 豆腐洗净 切成块,摆入盘,皮蛋切成片摆在豆腐上面(西兰花忘了拍了。。。。)2、西兰花摘成小朵,虾洗净分别焯熟 捞

皮蛋豆腐的做法

材料

内脂豆腐一盒、皮蛋2个、海虾、西兰花适量、盐、蒸鱼豉汁、香油、姜适量

做法:

1、材料备好 豆腐洗净 切成块,摆入盘,皮蛋切成片摆在豆腐上面(西兰花忘了拍了。。。。)

皮蛋豆腐fh.jpg

2、西兰花摘成小朵,虾洗净分别焯熟 捞出沥水 虾去皮和虾线备用

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3、把西兰花和虾仁都摆在盘中。姜切成末,放入豉汁,盐和香油,混成调味汁。淋到盘中即可

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对对也罗嗦

皮蛋在切的时候总是容易粘在刀上,还容易把蛋黄粘掉。那么,如何切皮蛋?看我的。

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看明白了吗?很简单吧?!皮蛋去掉皮后,开起小水流,在水下切,就会把皮蛋切的整齐漂亮。试试吧~~

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_600b305d0100h8v3.html

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