皮蛋拌黄瓜的做法

皮蛋拌黄瓜

by 香儿厨房 · 4 收藏 · 7620 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄瓜1个 皮蛋3个 4人份
辅料 others
鲜酱油20克 油辣椒1茶匙 香醋5克 蒜末10克 熟白芝麻少许
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香儿厨房
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皮蛋和黄瓜搭配一起,就是一道香辣爽口的开胃小菜。夏天来临,各式各样的凉拌菜也渐渐做多了,加点醋和蒜,增味杀菌。

皮蛋拌黄瓜的做法

步骤 step

1

皮蛋拌黄瓜的步骤

黄瓜洗净,准备皮蛋,一共用了3个皮蛋

步骤 step

2

皮蛋拌黄瓜的步骤

准备熟白芝麻,蒜末,香醋,油辣椒和鲜酱油

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3

皮蛋拌黄瓜的步骤

把黄瓜用削皮刀削成片后加入2克盐腌制出水分

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4

皮蛋拌黄瓜的步骤

皮蛋去壳后用棉线每一个分成4块放入盆中,再把黄瓜片卷起装入盆中,按照自己喜欢的摆盆

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5

皮蛋拌黄瓜的步骤

把香醋,鲜酱油和蒜末调匀

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6

皮蛋拌黄瓜的步骤

先把酱料淋上再把芝麻撒上即可

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7

皮蛋拌黄瓜的步骤

上桌

皮蛋拌黄瓜的成品图

皮蛋拌黄瓜成品图
皮蛋拌黄瓜成品图
皮蛋拌黄瓜成品图

皮蛋拌黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

1.可以依照自家的喜欢调换各种口味
2。黄瓜腌制出水分口感入味,而且更容易卷起

皮蛋拌黄瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
92.4
大卡

多吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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