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盆栽冰激凌蛋糕的做法

盆栽冰激凌蛋糕

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万山红

菜谱:1006 / 关注:300 / 粉丝:120274 2017-01-11 / 人看过

虽然天气寒冷,但是要过年啦,这款冰激凌蛋糕一定会受欢迎的。因为不是直接吃冰凉的冰激凌,而是和蛋糕一起吃,感觉也不是很凉啦。为了健康些特意做了无油少糖的全蛋海绵蛋糕,蛋糕无油,和冰激凌搭配起来就会感觉更清爽,而且吃起来没负担。表面稍微撒一些纯可可粉,再用我自己家阳台栽种的草莓和草莓叶子来装饰,一盆美味健康的盆栽蛋糕就可以享用啦

用料

盆栽冰激凌蛋糕的做法

1.

全蛋打入无油无水的盆里,放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下,才想起放糖了,虽然不影响,但拍照效果有点差了。

2.

用打蛋器搅打至提起打蛋器,滴落的纹路不会消失,鸡蛋就打发完成了。

3.

低筋粉提前过筛两遍,再筛入打发的蛋糊中

4.

用翻拌的手法拌成蛋糕糊

5.

拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好,我弄了6个,烤好的蛋糕很厚

6.

烤箱140度上下火,预热10分钟左右,放入烤箱烤30分钟左右

7.

烤好的蛋糕晾凉后切块,很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的

8.

把蛋糕用模具切成圆形,铺在盆子的底部

9.

提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温

10.

在蛋糕上盖上冰激凌

11.

再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面

12.

最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦,但和蛋糕冰激凌一起吃,不仅吃不出苦味,还增加了口感。

13.

最后摘一棵草莓,同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦

盆栽冰激凌蛋糕成品图

盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图

烹饪技巧

我做蛋糕用料6个鸡蛋,做的稍微厚些。喜欢薄点的,可以用5个,然后等量减掉其他用料的量即可

盆栽冰激凌蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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