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盆栽冰激凌蛋糕的做法

盆栽冰激凌蛋糕

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万山红

菜谱:848 / 关注:300 / 粉丝:120187 2017-01-11 / 人看过

虽然天气寒冷,但是要过年啦,这款冰激凌蛋糕一定会受欢迎的。因为不是直接吃冰凉的冰激凌,而是和蛋糕一起吃,感觉也不是很凉啦。为了健康些特意做了无油少糖的全蛋海绵蛋糕,蛋糕无油,和冰激凌搭配起来就会感觉更清爽,而且吃起来没负担。表面稍微撒一些纯可可粉,再用我自己家阳台栽种的草莓和草莓叶子来装饰,一盆美味健康的盆栽蛋糕就可以享用啦

用料

盆栽冰激凌蛋糕的做法

1.

全蛋打入无油无水的盆里,放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下,才想起放糖了,虽然不影响,但拍照效果有点差了。

2.

用打蛋器搅打至提起打蛋器,滴落的纹路不会消失,鸡蛋就打发完成了。

3.

低筋粉提前过筛两遍,再筛入打发的蛋糊中

4.

用翻拌的手法拌成蛋糕糊

5.

拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好,我弄了6个,烤好的蛋糕很厚

6.

烤箱140度上下火,预热10分钟左右,放入烤箱烤30分钟左右

7.

烤好的蛋糕晾凉后切块,很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的

8.

把蛋糕用模具切成圆形,铺在盆子的底部

9.

提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温

10.

在蛋糕上盖上冰激凌

11.

再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面

12.

最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦,但和蛋糕冰激凌一起吃,不仅吃不出苦味,还增加了口感。

13.

最后摘一棵草莓,同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦

盆栽冰激凌蛋糕成品图

盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图
盆栽冰激凌蛋糕成品图

烹饪技巧

我做蛋糕用料6个鸡蛋,做的稍微厚些。喜欢薄点的,可以用5个,然后等量减掉其他用料的量即可

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