烤肉披萨的做法

烤肉披萨

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工艺 烘焙
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
辅料 others
食盐适量 黄油适量 元贞糖适量 黑胡椒适量
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烤肉披萨的做法

步骤step

1

制作披萨皮:用牛奶100g,加一个鸡蛋,加一点盐,搅拌均匀

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2

放高粉,上面放酵母粉3g,和成面团,酵母粉,避免接触液体,主要是怕盐会抑制发酵

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3

和成比做面包要硬的均匀面团。硬面烤披萨才好吃,外面脆,不塌锅

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4

盖膜发酵30分钟,夏季室温即可,发到是原来2倍以上大小,扎洞不回缩

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5

揉面排气,备用,我和的面比较多,可以做2个8寸披萨的

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6

披萨的部分原料,烤肉,番茄,青椒,洋葱

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7

制作披萨酱番茄开水烫,刀划一下去掉皮

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8

洋葱,切圈,再切碎部分,做披萨酱

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9

青椒也切圈。也是切碎部分做酱

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10

大蒜拍碎切小

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11

热锅,少许黄油,低火化开

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12

放进大蒜,洋葱青椒碎翻炒

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13

加进切碎的番茄,加少许糖,和盐,调味

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14

倒进黑胡椒粉,搅拌均匀

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15

炒好的披萨酱,盛出备用

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16

专用披萨奶酪擦丝

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17

要比较足的量,不然没效果

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18

3:披萨制作过程松弛好的面团,擀成略小于8寸盘的饼样,披萨盘刷少许油,放进面皮

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19

中间按薄,边上均匀厚度,用叉子叉洞,防止烤时膨起

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20

放上披萨酱,抹匀

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21

撒上奶酪丝,就是这样一层层摆上洋葱圈,青椒圈,青豆,烤肉片,不断的撒奶酪丝,过程不一一拍照

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22

摆盘好的披萨,放进预热好的烤箱,中下层,200度,18-20分钟,上下火烤制

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23

看看,烤出了,香的哦,看着奶酪溶化并烤成金黄的样子,太诱人了

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24

香的很,拉丝,自己拍不能及时,真的拉丝很好!

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
121
大卡

少吃
减肥人群
8.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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