胚芽坚果面包的做法

胚芽坚果面包

by 随风 · 381 收藏 · 5573 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉250克 酵母(干)4克 3人份
辅料 others
140克 牛奶25克 黄油25克 小麦胚芽35克
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随风
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现在很爱做一些原味的面包,即面包本身糖盐皆少,没什么味道。然后用我家小龙虾喜欢的方法料理,比如一些沙拉、比如奶酪夹心、比如简易三明治什么的。

胚芽坚果面包的做法

步骤step

1

胚芽在120度烤箱中烤10分钟冷却备用

步骤step

2

其他材料放入面包机,两个和面程序,大半过后加入胚芽,进行基础发酵,发至两倍大

步骤step

3

分割成两份,滚圆,松弛15分钟

步骤step

4

擀开,擀成长椭圆状,把稍切碎的坚果放在中间,从上而下卷起,收紧捏口,稍压一下

步骤step

5

进行最后发酵,温暖湿润处发至两倍大

步骤step

6

用锋利的刀片在面团表面划道

步骤step

7

预热烤箱185度35分钟左右

胚芽坚果面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
51.17

不吃
糖尿病人群
366.1
大卡

不吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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