泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪

by 柚子吃不够 · 422 收藏 · 221 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 一天
难度 新手尝试
主料 main
鸡爪6个 泡椒200克 2人份
辅料 others
洋葱1/4个 芹菜1根 1小段 4颗 花椒少许 八角2个 白醋适量 食盐2茶匙 2片 纯净水适量 料酒1汤匙
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柚子吃不够
4菜谱 742粉丝

之前在某宝囤了特别多泡椒灯笼椒各种椒,平常家常菜泡椒实在用的少,实在不忍心让它继续呆在冰箱冷宫,所以就用泡椒凤爪快速消耗啦!

泡椒凤爪的做法

步骤 step

1

泡椒凤爪的步骤

鸡爪用水冲洗干净备用,洋葱芹菜切条

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2

泡椒凤爪的步骤

鸡爪减掉指甲凉水入锅,加花椒、料酒

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3

泡椒凤爪的步骤

放入少量葱段、两颗大蒜、八角煮十分钟,筷子能扎透鸡爪即可关火

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4

泡椒凤爪的步骤

鸡爪用凉水浸过后反复冲洗冲掉油花,这样泡完后吃起来清脆爽口

步骤 step

5

泡椒凤爪的步骤

加入泡椒,泡椒水也一起倒入

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6

泡椒凤爪的步骤

加盐,腌凤爪食盐的量可以稍微加重,否则会不入味

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7

泡椒凤爪的步骤

加入白醋,放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味、增白、也可以使泡出来的鸡爪更清脆

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8

泡椒凤爪的步骤

将剩下的葱段、大蒜、洋葱、芹菜倒入,加纯净水或者凉白开直至没过材料

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9

泡椒凤爪的步骤

把饭盒放进冰箱一天后就可以开吃啦~

泡椒凤爪的成品图

泡椒凤爪成品图
泡椒凤爪成品图
泡椒凤爪成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
38.9
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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