泡椒凤爪的做法
步骤
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1
鸡爪用水冲洗干净备用，洋葱芹菜切条
步骤
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2
鸡爪减掉指甲凉水入锅，加花椒、料酒
步骤
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3
放入少量葱段、两颗大蒜、八角煮十分钟，筷子能扎透鸡爪即可关火
步骤
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4
鸡爪用凉水浸过后反复冲洗冲掉油花，这样泡完后吃起来清脆爽口
步骤
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5
加入泡椒，泡椒水也一起倒入
步骤
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6
加盐，腌凤爪食盐的量可以稍微加重，否则会不入味
步骤
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7
加入白醋，放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味、增白、也可以使泡出来的鸡爪更清脆
步骤
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8
将剩下的葱段、大蒜、洋葱、芹菜倒入，加纯净水或者凉白开直至没过材料
步骤
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9
把饭盒放进冰箱一天后就可以开吃啦~
泡椒凤爪的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.02
克
少吃
糖尿病人群
38.9
大卡
多吃
减肥人群
1.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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