泡芙的做法

泡芙

by 燕子1395 · 4 收藏 · 1630 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
普通面粉60克 鸡蛋2个 牛奶100克 1克 2人份
辅料 others
黄油45克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
燕子1395
13菜谱 1458粉丝

嘻嘻,很久之前就看到别人做泡芙,可是看到又是加热,又是后蛋法,都没勇气去尝试做一下。最近一直再琢磨这些小零食,做多了再看其实也没什么!昨天做了一份,但是手忙脚乱,今天就好了很多

泡芙的做法

步骤 step

1

泡芙的步骤

准备鸡蛋2个,牛奶100克,盐1克,黄油45克,普通面粉60克

步骤 step

2

泡芙的步骤

黄油,盐,牛奶放入锅内加热至沸腾

步骤 step

3

泡芙的步骤

筛入面粉,搅拌成面团,小火加热至锅底出现薄膜。关火

步骤 step

4

泡芙的步骤

取出面团放在另外一个盆里冷却

步骤 step

5

泡芙的步骤

冷却面团的过程中把鸡蛋打散,打完鸡蛋,面团也就不烫手了。鸡蛋分四次加入不烫手的面团中,每次都搅拌均匀。直到面团变成稠的糊糊,拿起小炒,面糊成倒三角形。忘记拍照片了

步骤 step

6

泡芙的步骤

准备裱花袋

步骤 step

7

泡芙的步骤

把裱花袋套到一个深的杯子上,将面糊倒入

步骤 step

8

泡芙的步骤

呵呵,这样好用多了,不然总是装到外头

步骤 step

9

泡芙的步骤

挤在烤盘上,提前预热烤箱。呵呵,今天的好看多了。放入烤箱,220度烤15分钟,改180度烤10分钟

步骤 step

10

泡芙的步骤

变成焦黄色可以出锅了,晾凉加入卡士达酱,或者奶油,或者果酱就可以吃了

步骤 step

11

泡芙的步骤

哈哈,好多,好好吃

泡芙的成品图

泡芙成品图

泡芙的烹饪技巧

技巧 tips

等在发个卡士达酱的菜谱吧,今天实在太累了

泡芙讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.78

不吃
糖尿病人群
256.9
大卡

少吃
减肥人群
18.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢