泡芙的做法
步骤
step
1
准备鸡蛋2个，牛奶100克，盐1克，黄油45克，普通面粉60克
步骤
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2
黄油，盐，牛奶放入锅内加热至沸腾
步骤
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3
筛入面粉，搅拌成面团，小火加热至锅底出现薄膜。关火
步骤
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4
取出面团放在另外一个盆里冷却
步骤
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5
冷却面团的过程中把鸡蛋打散，打完鸡蛋，面团也就不烫手了。鸡蛋分四次加入不烫手的面团中，每次都搅拌均匀。直到面团变成稠的糊糊，拿起小炒，面糊成倒三角形。忘记拍照片了
步骤
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6
准备裱花袋
步骤
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7
把裱花袋套到一个深的杯子上，将面糊倒入
步骤
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8
呵呵，这样好用多了，不然总是装到外头
步骤
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9
挤在烤盘上，提前预热烤箱。呵呵，今天的好看多了。放入烤箱，220度烤15分钟，改180度烤10分钟
步骤
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10
变成焦黄色可以出锅了，晾凉加入卡士达酱，或者奶油，或者果酱就可以吃了
步骤
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11
哈哈，好多，好好吃
泡芙的成品图
泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
等在发个卡士达酱的菜谱吧，今天实在太累了
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.78
克
不吃
糖尿病人群
256.9
大卡
少吃
减肥人群
18.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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