排骨炖粉条的做法

排骨炖粉条

by 小英子美食 · 248 收藏 · 36033 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
肋排骨2斤 红薯粉条一把 3人份
辅料 others
葱姜少许 花椒大料少许 生抽适量 蚝油适量 一小勺 白糖一勺 料包一个
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
小英子美食
593菜谱 18779粉丝

粉条不论和谁在一起都是那么好吃,尤其是炖排骨那叫一个美!小时侯过年的时候几乎都要来一锅,现在生活好了不馋了,但时不时的还是要吃一顿过过瘾的。

排骨炖粉条的做法

步骤 step

1

排骨炖粉条的步骤

肋排骨两斤用水冲洗干净

步骤 step

2

排骨炖粉条的步骤

水开下锅煮开锅撇去血沫煮

步骤 step

3

排骨炖粉条的步骤

煮5分钟捞出

步骤 step

4

排骨炖粉条的步骤

冲洗干净控水

步骤 step

5

排骨炖粉条的步骤

锅底少量油放入一勺白糖

步骤 step

6

排骨炖粉条的步骤

炒至焦糖色气泡

步骤 step

7

排骨炖粉条的步骤

放入排骨

步骤 step

8

排骨炖粉条的步骤

快熟翻炒均匀着色

步骤 step

9

排骨炖粉条的步骤

放入葱姜大料花椒

步骤 step

10

排骨炖粉条的步骤

加入适量生抽

步骤 step

11

排骨炖粉条的步骤

适量蚝油

步骤 step

12

排骨炖粉条的步骤

加入漫过鸡肉的水

步骤 step

13

排骨炖粉条的步骤

加入适量料酒盖盖焖煮一小时左右

步骤 step

14

排骨炖粉条的步骤

加入适量的盐再炖20分钟

步骤 step

15

排骨炖粉条的步骤

放入提前泡好的粉条

步骤 step

16

排骨炖粉条的步骤

再炖几分钟粉条熟了就可以出锅了

排骨炖粉条的成品图

排骨炖粉条成品图
排骨炖粉条成品图
排骨炖粉条成品图

排骨炖粉条的烹饪技巧

技巧 tips

粉条提前泡软,方便炖熟。排骨提前焯水会去除腥味。粉条易沾锅放入粉条后要勤翻动。

排骨炖粉条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.06

不吃
糖尿病人群
286.7
大卡

少吃
减肥人群
18.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢