排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角

by 菊娜JUJU · 2917 收藏 · 39710 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
排骨500克 豆角150克 2人份
辅料 others
生抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 番茄酱1/2汤匙 白糖少许 1块 2瓣 小葱3棵 红椒1个 植物油30毫升 适量
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菊娜JUJU
429菜谱 29530粉丝

豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。

排骨炖豆角的做法

步骤 step

1

排骨炖豆角的步骤

材料准备好;豆角切段,红椒切丝,姜和蒜切片

步骤 step

2

排骨炖豆角的步骤

排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干;锅里热油,放排骨煸炒

步骤 step

3

排骨炖豆角的步骤

炒至排骨微焦放姜蒜同炒;随后调入生抽、蚝油、番茄酱

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4

排骨炖豆角的步骤

兑入清水煮开;放入豆角,小火焖煮50分钟

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5

排骨炖豆角的步骤

放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁;待汁收到浓稠即可

排骨炖豆角的成品图

排骨炖豆角成品图
排骨炖豆角成品图
排骨炖豆角成品图

排骨炖豆角的烹饪技巧

技巧 tips

  生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味,就不需要加盐了

排骨炖豆角讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.33

多吃
糖尿病人群
161.5
大卡

少吃
减肥人群
12.8

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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