排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角

by 小雅 · 1226 收藏 · 84025 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
猪大排500克 豆角400克 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 适量 4瓣 八角2个 花椒少许 干辣椒少许 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽2汤匙 白糖1茶匙 植物油适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
小雅
95菜谱 2720粉丝

原料:排骨500G左右、油豆角400G左右,量按自己的口味加减。调料:老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。



步骤:
*花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟。
*炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生。
*下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角。
*放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫。
*小火炖30分钟后,大火收汁即可

排骨炖豆角的做法

步骤step

0

步骤step

1

花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟

步骤step

2

炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生

步骤step

3

下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角

步骤step

4

放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫

步骤step

5

小火炖30分钟后,大火收汁即可

排骨炖豆角讨论

排骨炖豆角的营养信息

本菜富含VB1可以增强肌肉活力
  • 富含维生素B1
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢