回到顶部
藕饼蒸蛋的做法

藕饼蒸蛋

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防治胃病
贫血
开胃消食
治流鼻血
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤

飘零星

菜谱:849 / 关注:36 / 粉丝:22090 2017-11-01 / 人看过

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,维生素含量高、纤维含量低。可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。
生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。
煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。
猪肉加些润肺去噪的莲藕。再加上富含营养的鸡蛋,就做成了好看又好吃的藕饼蒸蛋。能让宝宝们容易吸收里面的营养,增强自身体质,提高免疫力!

用料

辅料

藕饼蒸蛋的做法

1.

莲藕洗净切成较粗的颗粒

2.

肉馅用刀剁成肉糜

3.

加入莲藕丁

4.

再次粗粗的剁几下,让藕粒和肉馅混合均匀

5.

剁好的肉馅放入碗中,加入白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、牛肉粉、蚝油拌匀

6.

一边搅拌一边加入适量葱姜水,最后加入一勺淀粉拌匀

7.

一边搅拌一边加入适量葱姜水,最后加入一勺淀粉拌匀

8.

用勺子在肉馅上摁三个小坑,方便蛋黄固定不乱跑

9.

在肉馅上用筷子戳均匀的洞,磕入鸡蛋

10.

用保鲜膜包好,用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟

11.

出锅后浇蒸鱼豉油和香油,葱花点缀即可

藕饼蒸蛋成品图

藕饼蒸蛋成品图
藕饼蒸蛋成品图
藕饼蒸蛋成品图
藕饼蒸蛋成品图

烹饪技巧

水开之后上锅蒸,蒸的时间根据肉馅的多少。

藕饼蒸蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

藕饼蒸蛋的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热