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糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨

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菜谱:97 / 关注:0 / 粉丝:5634 糯米蒸排骨的原文 / 2013-03-20 / 人看过
用料

主料

调料

糯米蒸排骨的做法

1.提前将糯米用清水泡发6小时以上

2.排骨漂洗干净后,加黄酒、胡椒粉、3克盐、蚝油、鸡粉抓匀后腌制20分钟以上

糯米蒸排骨xf.jpg

3.将紫苏叶冲洗洗净

4.把叶子铺于蒸笼上

糯米蒸排骨Ta.jpg

5.糯米沥干水,滴入花生油,调2克盐拌匀后,均匀裹在排骨上

6.把裹好糯米的排骨铺在蒸笼内,表面撒适量糯米,入蒸锅蒸熟,上桌前撒上葱花即可 

糯米蒸排骨XN.jpg

糯米蒸排骨Jk.jpg

糯米蒸排骨LF.jpg

糯米蒸排骨Ds.jpg

烹饪技巧

1、没有紫苏叶,可用荷叶等代替。

2、花生油可用芝麻香油代替。 

糯米蒸排骨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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