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糯米粉南瓜饼的做法

糯米粉南瓜饼

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菜谱:1809 / 关注:130 / 粉丝:23701 2015-09-04 / 人看过

南瓜可是一个好东西,丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食,比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕。同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数。

用料

糯米粉南瓜饼的做法

1.

主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻

2.

南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌

3.

将其和成光滑面团,饧发20分钟

4.

然后均匀下剂

5.

轻轻将其按扁

6.

在一面均匀的撒一些黑芝麻

7.

煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制

8.

一面煎熟,上色后翻面再煎

9.

两面都煎制熟透。出锅装盘即成

糯米粉南瓜饼成品图

糯米粉南瓜饼成品图
糯米粉南瓜饼成品图

烹饪技巧

1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。
2、煎制时要用中小火,以免外糊里生。
3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。

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