暖心甜品南瓜布丁的做法

暖心甜品南瓜布丁

by 粉竽粘糖 · 8296 收藏 · 41699 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
南瓜200克 鸡蛋100克 奶油50克 3人份
辅料 others
细砂糖40克 牛奶80克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
粉竽粘糖
255菜谱 5570粉丝

适合冬季的一款暖心甜品,每一口都让我迷恋,南瓜香和奶香交融着,又有布丁轻盈丝滑的口感,温暖的色彩,让这清冷的冬季增添幸福滋味。

暖心甜品南瓜布丁的做法

步骤 step

1

材料备好。

步骤 step

2

暖心甜品南瓜布丁的步骤

南瓜去皮切片蒸软(蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多)。

步骤 step

3

然后把全部食材放入破壁机里。

步骤 step

4

暖心甜品南瓜布丁的步骤

搅打均匀(三档,30秒即可)。

步骤 step

5

把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中(如果表面有泡泡用勺子去除),静置10分钟让布丁液更均匀。

步骤 step

6

暖心甜品南瓜布丁的步骤

静置的时间我们先将烤箱预热,手机启动阿里小智,连接上烤箱,进入控制页面,选择“上下烤”功能,设置温度为上下管160度预热10分钟。

步骤 step

7

烤箱预热快好时,将烤碗放到烤盘上,注入50度热水到烤盘的二分之一,容器上盖张锡纸(哑光面朝食物),可防止表皮结硬膜。

步骤 step

8

暖心甜品南瓜布丁的步骤

手机再设置上下管160度,将烤盘放到烤箱里,烘烤40-60分钟。

步骤 step

9

根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间,我的是九厘口的烤杯,这时我们可以离开烤箱,去做其它事情。

步骤 step

10

暖心甜品南瓜布丁的步骤

程序结束后,烤箱滴滴鸣叫,取出烤盘,放凉或放入冰箱冷藏享用。

暖心甜品南瓜布丁的成品图

暖心甜品南瓜布丁成品图
暖心甜品南瓜布丁成品图
暖心甜品南瓜布丁成品图

暖心甜品南瓜布丁的烹饪技巧

技巧 tips

1、南瓜蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多,如果水份过多就要延长烘烤的时间。
2、南瓜布丁液一定过滤再静置一会,不然口感和美观都会有点问题。
3、烘烤的时候,容器上最好盖张锡纸,可防止表皮结硬膜。
4、根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间,我的是九厘口的烤杯,烘烤了40分钟,口感比较嫩滑,如果喜欢厚实的口感要延长时间。
5、冷藏后的南瓜布丁口感更佳。

暖心甜品南瓜布丁讨论

暖心甜品南瓜布丁的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 高脂肪
  • 富含维生素A
  • 低盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢