浓汤咖喱肥牛面的做法

浓汤咖喱肥牛面

by 糯米小桃子酱 · 494 收藏 · 3150 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
浓汤宝1块 咖喱块20克 肥牛100克 豆腐100克 金针菇70克 香菇2朵 洋葱1/4个 娃娃菜1/2颗 鸡蛋1个 面条(生)150克 2人份
辅料 others
葱花3克 白芝麻3克 海苔5克
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糯米小桃子酱
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寒冷的冬季,来一锅热乎乎的火锅最合适不过啦,但是一碗热乎乎的面条也很让人垂涎三尺,温暖人心~
这次汤底用了浓汤宝,汤很浓郁,而且无需多余调味,即使调味小白,一块浓汤宝就可以拯救你,加了咖喱的汤底更加美味,喝下去暖乎乎,很是舒爽~
配菜什么的完全按个人喜好,翻倍做的话,完全可以直接当火锅底料了哦

浓汤咖喱肥牛面的做法

步骤 step

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

锅中倒适量清水,将面煮熟

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2

浓汤咖喱肥牛面的步骤

煮好的面捞出过凉水

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

洋葱切片,土豆切成小方块,香菇切片,金针菇切蒂撕成小块

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

锅中倒油,油热后转小火,放入切碎的咖喱块(有咖喱粉可直接用咖喱粉),快速翻炒,防止糊锅

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

倒入洋葱和香菇片,快速翻炒

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

炒至洋葱和香菇变软后,倒入600ML的清水

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

放入一块浓汤宝

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8

浓汤咖喱肥牛面的步骤

待水煮沸后,放入金针菇和豆腐块,煮至其入味

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

再放入白菜(白菜用手撕成合适的大小口感会更好)

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

白菜煮1-2分钟后,放入肥牛卷烫熟

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

最后放入面条翻拌一下即可关火(面条也可直接装入碗中,倒入汤汁即可)

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浓汤咖喱肥牛面的步骤

另起一小锅,倒入适量清水和白醋,煮沸后转小火,用筷子搅起一个漩涡,在漩涡中心打入一个鸡蛋,烫2-3分钟即可

浓汤咖喱肥牛面的成品图

浓汤咖喱肥牛面成品图
浓汤咖喱肥牛面成品图
浓汤咖喱肥牛面成品图

浓汤咖喱肥牛面的烹饪技巧

技巧 tips

咖喱用油炒一下,可以激发香味,味道会更浓郁哦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.46

不吃
糖尿病人群
118.7
大卡

少吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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