牛轧糖的做法

牛轧糖

by 美食小编 · 15 收藏 · 16926 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
棉花糖150克 花生碎160克 奶粉100克 2人份
辅料 others
黄油50克 黑芝麻15克 1克
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美食小编
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牛轧糖又名鸟结糖(澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖)。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。

牛轧糖的做法

步骤 step

1

牛轧糖的步骤

黄油小火加热

步骤 step

2

牛轧糖的步骤

加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状

步骤 step

3

牛轧糖的步骤

放入模具中定型

步骤 step

4

牛轧糖的步骤

放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块

牛轧糖的成品图

牛轧糖成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.49

不吃
糖尿病人群
461
大卡

不吃
减肥人群
21.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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