牛尾汤的做法

牛尾汤

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工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
牛尾1根 3人份
辅料 others
山药2根 人参1根
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原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;1、准备材料; 2、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;3、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;4、转文火煲3个小时,直到汤变浅白

牛尾汤的做法

步骤step

1

原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;

步骤step

2

牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;

步骤step

3

山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;

步骤step

4

转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟; 

步骤step

5

喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。 

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
91
大卡

多吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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