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牛尾山药煲的做法

牛尾山药煲

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菜谱:360 / 关注:6 / 粉丝:5477 牛尾山药煲的原文 / 2013-06-13 / 人看过

这款汤煲中,我加入了铁根山药,铁根山药以口感好,营养价值高为更多人所接受,有补气、健脾胃、滋阴补阳的功效。素有温补小人参之称,所以不宜多吃,每天食用100克左右即可。

用料

主料

调料

牛尾山药煲的做法

1.将牛尾冲洗干净;顺着关节,剁成段

牛尾山药煲dD.jpg

2.用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水;锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟

牛尾山药煲bx.jpg

3.捞出后洗去血水。放入汤锅中;烧开后,用勺撇去血沫

牛尾山药煲Ol.jpg

4.加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时;将铁根山药去皮,切成块泡在清水中

牛尾山药煲uO.jpg

5.牛尾汤中加入大枣;加入铁根山药块,继续煲至1小时;根据自己的口味,加入盐、胡椒粉调味即可

牛尾山药煲Br.jpg

牛尾山药煲CH.jpg

牛尾山药煲Aw.jpg

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