牛肉米汉堡的做法

牛肉米汉堡

by 西米Fiona · 2 收藏 · 526 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
大米1杯 牛肉末100克 3人份
辅料 others
胡萝卜1个 生菜1片 黄瓜1个 料酒1汤匙 蛋清半个 适量 生抽1汤匙 黑胡椒碎适量
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西米Fiona
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生活处处充满创意,敢于去探索去尝试去折腾,才会发现生活的乐趣。小小的厨房也有大大的空间。身为一个主妇,每天最愁的应该就是一日三餐吧,今天吃什么呢?常常这么问家人,或是问自己。确实,有时候会突然觉得不知道该吃什么好。所以只能是,不断的不断的去发挥想象力,特别是家中有小朋友的,更是如此,变着法儿去讨好,去迎合。只想让他她多吃一点,再多吃一点。
这道米汉堡其实是做给老公吃的。用米饭代替汉堡胚,夹芯是蔬菜和一块自制牛肉饼。比起外卖汉堡的热量,那真的算不上什么了。老公太胖,也许是中年发福代谢慢。很多高热量的食物开始控制着不去吃。馋了怎么办,就想办法用别的东西来代替。
原本是想着利用隔夜饭,不想总是炒着吃,太经常吃总会腻。于是就做了这个米汉堡。

牛肉米汉堡的做法

步骤 step

1

牛肉米汉堡的步骤

大米淘洗2遍后,放入铺好滤网煲内胆里。

步骤 step

2

牛肉米汉堡的步骤

内胆放入养生煲,盖上煲盖,通电后选取“蒸饭”功能,22分钟就好了

步骤 step

3

牛肉米汉堡的步骤

处理肉馅,依次加入料酒1汤匙,蛋清半个,盐适量,生抽1汤匙,黑胡椒碎 适量,橄榄油1汤匙,顺一个方向搅拌,摔打几下出胶。

步骤 step

4

牛肉米汉堡的步骤

分成一团团的压扁,平底锅倒些橄榄油,小火煎熟,两面变色即可。

步骤 step

5

牛肉米汉堡的步骤

黄瓜,胡萝卜切薄片,生菜洗净。

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6

牛肉米汉堡的步骤

处理完食材,米饭也蒸熟,用饭勺打散比较松软。

步骤 step

7

牛肉米汉堡的步骤

蒸饭的米汤都流入下面的滤盒里了。淀粉都在里面。

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8

牛肉米汉堡的步骤

取一勺米饭放在保鲜膜里,压扁。

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9

牛肉米汉堡的步骤

上面铺上生菜,黄瓜,胡萝卜,牛肉饼。再盖一块米饭。口味稍重的可以用蒜泥蚝油,辣椒油调个汁抹在上面

牛肉米汉堡的成品图

牛肉米汉堡成品图
牛肉米汉堡成品图
牛肉米汉堡成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.88

不吃
糖尿病人群
105.4
大卡

少吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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