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牛肉煎饼的做法

牛肉煎饼

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菜谱:307 / 关注:0 / 粉丝:2572 牛肉煎饼的原文 / 2011-08-10 / 人看过
用料

主料

调料

牛肉煎饼的做法

1.2.材料:牛里脊300G,胡萝卜1根,鲜香菇5朵,面粉大半饭碗(图片中那么多),鸡蛋1个,香葱适量

3.牛里脊剁碎(最好把白色部分的筋去掉再剁,不然影响成品口感),香菇剁碎,胡萝卜刨成细丝

4.加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀

5.6.分次加入面粉,加到可以成团就可以了

7.8.取拌好的馅,揉成团再按扁入锅煎,(中间需把剩余的馅拌几次,因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用)

9.等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可(吃之前可以用厨房纸吸掉些油,这样更健康)

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