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牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐的做法

牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐

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一盘食光

菜谱:405 / 关注:21 / 粉丝:2997 2019-05-07 / 人看过

谁说减脂餐一定是清汤寡水的,今天这道牛肉炒鲜蘑也是非常适合减肥的人吃的,毕竟,蛋白质也是人体必须的元素。牛肉本身对增肌也是很有帮助的,蘑菇的好处我就不多说了,来吧,康木昂!

用料

辅料

牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐的做法

1.

准备一块嫩牛肉和一份鲜美的口蘑

2.

蘑菇切片

3.

牛肉切丝,用姜 盐 料酒 嫩肉粉(没有可用淀粉代替)腌制20分钟(视频里的姜写成了葱,注意是姜不是葱)

4.

蘑菇焯水,缩水后捞出沥水。

5.

锅中放油 下蒜末,青红椒丝炒香

6.

倒入牛肉丝一起翻炒

7.

炒至牛肉丝变色后倒入蘑菇继续翻炒

8.

淋生抽 蚝油提鲜调味,再炒半分钟左右即可出锅

9.

牛肉嫩而不柴,蘑菇鲜香唯美,好吃滴不得了。

牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐成品图

牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐成品图
牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐成品图
牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐成品图
牛肉炒鲜蘑-高级减脂餐成品图

烹饪技巧

蘑菇焯水时间长点没事;牛肉腌制过程不能省,否则会很柴,口感不好;后期炒至牛肉也不宜时间过长,牛肉老了嚼不动,炒制过程中不用在加盐。

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