牛肉炒粉丝的做法

牛肉炒粉丝

by sourcehe · 2 收藏 · 16269 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛肉300克 粉丝200克 胡萝卜100克 豆芽100克 3人份
辅料 others
花生油5毫升 4克 料酒1毫升 生抽2毫升 生姜1克 生粉2克 辣椒1个 芫茜10克
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sourcehe
1306菜谱 49036粉丝

牛肉炒粉丝是一日三餐都可以吃,荤素搭配营养均衡,颜色多彩,视觉与味觉都能达到效果牛肉炒粉丝。

牛肉炒粉丝的做法

步骤 step

1

牛肉炒粉丝的步骤

准备食材:粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等;

步骤 step

2

牛肉炒粉丝的步骤

牛肉洗净,切片,放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制;

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3

牛肉炒粉丝的步骤

粉丝泡软,捞出沥干水;

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4

牛肉炒粉丝的步骤

豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,辣椒洗净切好待用;

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5

牛肉炒粉丝的步骤

热锅,倒油爆炒牛肉至八成熟,起锅;

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6

牛肉炒粉丝的步骤

辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒;

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7

牛肉炒粉丝的步骤

加入粉丝继续炒至八成熟;PS:要粉丝在上面,这样就不粘锅。

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8

牛肉炒粉丝的步骤

把炒的牛肉加入;PS:用筷子快速翻炒,这样粉丝不会断。

步骤 step

9

牛肉炒粉丝的步骤

放生抽、盐、炒均,撒上芫茜即可。

牛肉炒粉丝的成品图

牛肉炒粉丝成品图
牛肉炒粉丝成品图
牛肉炒粉丝成品图
牛肉炒粉丝成品图

牛肉炒粉丝的烹饪技巧

技巧 tips

1.牛肉要腌制才入味;
2.炒粉丝的时候要注意火候,用筷子不断翻炒,才不粘锅;

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.41

不吃
糖尿病人群
154.9
大卡

少吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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