牛奶沙冰的做法

牛奶沙冰

by 悠哈厨房 · 2001 收藏 · 13355 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
纯牛奶400毫升 麦芽糖50克 2人份
辅料 others
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悠哈厨房
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牛奶的饮用方法千千万,夏季自然少不了冰凉的吃法,最简单的,莫过于牛奶沙冰,用适量的糖分来改善口感,而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。

牛奶沙冰的做法

步骤 step

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牛奶沙冰的步骤

牛奶倒入容器中

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牛奶沙冰的步骤

放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少

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牛奶沙冰的步骤

用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化

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牛奶沙冰的步骤

开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上

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牛奶沙冰的步骤

冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子

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牛奶沙冰的步骤

把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上

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牛奶沙冰的步骤

取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑

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牛奶沙冰的步骤

杯子中放入少量的蜜红豆铺底

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牛奶沙冰的步骤

放入叉碎的奶冰

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牛奶沙冰的步骤

冰激凌挖成小球放在奶冰上,撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃

牛奶沙冰的成品图

牛奶沙冰成品图
牛奶沙冰成品图
牛奶沙冰成品图
牛奶沙冰成品图

牛奶沙冰的烹饪技巧

技巧 tips

牛奶沙冰非常容易化,装杯的时候准备一盆干冰冷冻,否则一边操作一边融化,这样才有时间拍照。

牛奶沙冰讨论

牛奶沙冰的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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