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牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋

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土豆丝卷饼

菜谱:1313 / 关注:98 / 粉丝:32676 2018-07-09 / 人看过

这道小甜品不论老少,适合所有人食。
香滑细腻、入口即化的牛奶蛋羹。简单又美味,让人怎么吃也吃不够。
在用绿色土鸡蛋来做,哇咔咔,真的是太棒了。
抖音视频链接:

@美食杰 牛奶炖蛋,香甜温润,入口即化~
http://v.douyin.com/JUCpwJ/

用料

主料

辅料

牛奶炖蛋的做法

1.

材料备好,我用的土鸡蛋,个头不大,如果鸡蛋比较大可以多加一点牛奶

2.

白糖倒入牛奶里加热到温热,搅拌至白糖溶化

3.

鸡蛋打散

4.

鸡蛋液倒入牛奶锅,搅打均匀

5.

找个导热好、合适的容器,倒入牛奶蛋液,要用筛网过滤2次

6.

碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔

7.

锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火蒸15分钟即可

牛奶炖蛋成品图

牛奶炖蛋成品图
牛奶炖蛋成品图
牛奶炖蛋成品图

烹饪技巧

装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握时间
糖的分量可以按照自己平时的喜好来放,我觉得这些量所需糖刚刚好,甜而不腻,很好吃
冷藏一会再吃,更美味。
抖音链接
@美食杰 牛奶炖蛋,香甜温润,入口即化~
http://v.douyin.com/JUCpwJ/

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