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柠檬味罗马盾牌的做法

柠檬味罗马盾牌

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促发育

希味淡

菜谱:56 / 关注:6 / 粉丝:2294 2018-01-13 / 人看过

罗马盾牌饼干顾名思义就是形状跟古罗马的盾牌相似,这款饼干用黄油制作的饼干,糖心用了蜂蜜和杏仁片制作而成,创意了口味加了柠檬汁,中和糖心的甜分,酸酸甜甜的口感非常好,下午茶来一份很惬意。

用料

柠檬味罗马盾牌的做法

1.

准备好材料(制作饼干的材料)

2.

制作糖心的材料

3.

先制作糖心,把黄油放不粘锅里小火融化

4.

倒入糖粉与蜂蜜,融化成液体

5.

再把柠檬汁放入,搅拌下

6.

再倒入杏仁片,搅拌均匀备用

7.

制作饼干,黄油室温软化倒入糖粉打发

8.

电动打蛋器打发成蓬松状态

9.

再把全蛋液分次加入,每次都吸收完再加入

10.

把面粉倒入打发好的黄油中

11.

搅拌成絮状再倒入盐,均匀的混合好

12.

找一个罐子套上裱花袋,把面糊装入裱花袋中

13.

把面糊挤入烤盘中,形状随意,自由发挥

14.

再把糖心填入饼干中间,切勿填入太多

15.

烤箱预热:175度 上下火 中层 烘烤 12分钟

柠檬味罗马盾牌成品图

柠檬味罗马盾牌成品图
柠檬味罗马盾牌成品图
柠檬味罗马盾牌成品图
柠檬味罗马盾牌成品图

烹饪技巧

挤饼干形状,接头处要接合好
糖心填入适量,过多烤制的时候会溢出来
蜂蜜制作出来糖心,烤制是焦糖色,可以替换成麦芽糖

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