柠檬红茶撞奶的做法
步骤
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1
准备好食材：红茶包2包、柠檬1个、白凉粉30克、冰糖50克、纯牛奶1盒、清水600克；
步骤
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2
将4片柠檬、2包红茶包和50克冰糖放入奶锅中；
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3
倒入约600克的清水；
步骤
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4
大火煮开柠檬红茶，煮出茶香，关火焖5分钟出茶色；
步骤
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5
过滤掉柠檬片和红茶包；
步骤
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6
加入30克白凉粉搅拌均匀；
步骤
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7
再次大火煮开2分钟，关火；
步骤
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8
煮好的柠檬红茶倒入保鲜盒中，冷却凝固，温热后也可以放冰箱冷藏；
步骤
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9
冷却凝固后，超Q弹，跟果冻一样；
步骤
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10
将凝固后的柠檬红茶冻搅碎，舀入杯子中；
步骤
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11
倒入牛奶，搅拌均匀即可开喝；
步骤
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12
甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手!
柠檬红茶撞奶的成品图
柠檬红茶撞奶的烹饪技巧
技巧
tips
1.我用的是伯爵红茶包，方便简单，亲们也可以直接用红茶叶煮柠檬红茶；
2.柠檬用食盐搓洗后，用清水冲洗干净后使用；
3.柠檬红茶冻冷藏后更美味；
4.个人觉得纯牛奶冷藏过后再倒入杯里更凉爽美味哦！
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.97
克
多吃
糖尿病人群
40
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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