柠檬红茶软欧的做法
步骤
step
1
新鲜柠檬盐搓后洗净擦干，用刨刀刨下皮屑，红茶原叶打成粉过筛。
步骤
step
2
所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。
步骤
step
3
加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
步骤
step
4
和面结束，面团至完全。
步骤
step
5
将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
步骤
step
6
发酵结束。
步骤
step
7
排气后将面团均分5份。
步骤
step
8
滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤
step
9
取一面团，擀成长方形。
步骤
step
10
翻面，底部压薄。
步骤
step
11
从上往下卷起，卷的时候留意两端收口。
步骤
step
12
卷好后底部捏缝合。
步骤
step
13
将卷稍加搓长后，竖向摆放，上一半用擀面杖擀扁。
步骤
step
14
用刮刀竖向切开。
步骤
step
15
右边的长边压到左下方。
步骤
step
16
再把左边的长边压到面团的右下方，整形完成。
步骤
step
17
其余面团一一整完形状后，摆入烤盘。
步骤
step
18
放入东菱烤箱进行发酵，时间为40分钟。
步骤
step
19
发酵结束，取出烤盘，在面团上撒上一层面包粉，烤箱上管165度下管175度预热。
步骤
step
20
预热结束，放入烤盘，烘烤25-30分钟。
柠檬红茶软欧的成品图
柠檬红茶软欧的烹饪技巧
技巧
tips
1、 红茶我没用粉包，用的原叶茶叶，如果没有破壁机，可以用擀面杖擀碎后过筛。
2、 不同面粉吸水性不同，请在添加水量时保留部分，并根据面团实际情况增减。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.98
克
不吃
糖尿病人群
253.6
大卡
少吃
减肥人群
5.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
柠檬红茶软欧相似菜谱
s姐-絮的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢