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柠檬红茶的做法

柠檬红茶

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个性胜过姿色I

菜谱:135 / 关注:0 / 粉丝:1156 2019-11-19 / 人看过

之前很喜欢喝VC柠檬红茶,特别是吃了火锅或者是吃川菜之后,总会从冰箱里摸一盒出来“吸”。担心饮料喝多了不好,毕竟那么多添加剂,自己做柠檬茶就放心多了,经过N次调配,这个味儿刚刚好。煮一壶红茶,切几片柠檬,简单而惬意。
在暖暖的阳光,看着红茶在锅里熬煮,空气中瞬间弥漫着浓浓的红茶香气。茶香微涩,入口微涩而后微酸,再后甘甜。柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,茶汁澄清微红,酸甜合宜,特别适合餐后饮用。喝上一杯自制的柠檬红茶,坐在电脑前安静的码子剪片子,享受着寂寞也快乐着。

用料

主料

柠檬红茶的做法

1.

柠檬5片、蜂蜜20克、红茶20克、水500ML

2.

将500ML水烧开后,加入20G红茶,煮4分钟,时间少红茶味太淡,如果泡的久了,红茶就有一股苦味,将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热

3.

柠檬皮用盐搓,用水清洗干净

4.

切成厚约3-4毫米的柠檬片,可以根据自己喜好增加柠檬的用量

5.

接着杯中加入4片柠檬,用棍子挤压出汁

6.

然后加一勺蜂蜜,没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖,也可以不加,甜度低一些

7.

倒入晾温的红茶,最后搅拌均匀,就可以饮用了。

柠檬红茶成品图

柠檬红茶成品图
柠檬红茶成品图
柠檬红茶成品图
柠檬红茶成品图

烹饪技巧

1.柠檬要用盐搓洗,去掉表面残留后才能切片泡茶
2.柠檬片尽量现做现喝,避免泡太久苦味增加。
3.做冷饮版的话可放入一些冰块即可
4.因为我本身是从小到大在茶里泡着长大,这个茶味对我来说是刚好可以接受,如果觉得太浓的朋友可以再稀释。
5.煮茶能使茶的的味道更醇厚
6.没有柠檬片的可以用新鲜柠檬代替
7.如果想方便一些的话,茶叶可以用茶包代替

柠檬红茶的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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