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鲶鱼炖茄子的做法

鲶鱼炖茄子

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菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1122309 2019-01-21 / 人看过

用料

主料

辅料

鲶鱼炖茄子的做法

1.

姜末5克,葱花5克,香菜5克切段,小米椒300克切段,茄子30克切片

2.

食用油10毫升,花椒1克,倒入姜片,蒜片,大火爆香,鲶鱼400克,料酒20克,生抽10克,郫县豆瓣酱20克,翻炒均匀

3.

清水500毫升,大会煮沸,倒入茄子,翻炒均匀,倒入小米椒,中火煮至茄汁软烂

4.

倒入香菜,葱花

鲶鱼炖茄子成品图

鲶鱼炖茄子成品图

烹饪技巧

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