年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的做法

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉

by 孩妈妮妮 · 5 收藏 · 10318 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡琵琶腿6个 奥尔良腌料70克 4人份
辅料 others
2段 4片 料酒1大勺 洋葱1个 青椒少许 红椒少许 米错1小勺 生抽1小勺 少许 香油适量
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孩妈妮妮
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最喜欢这么吃鸡腿,把鸡腿去骨用奥尔良腌料腌制一晚,用空气炸锅一烤别提有多好吃了。

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的做法

步骤 step

1

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

鸡边腿洗净去掉中间的骨头。(还是交给摊主做吧,自己做一定要小心手呀)

步骤 step

2

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

葱切段、姜切片

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

洋葱切大块

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

奥尔良腌料用料酒调和成糊状

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5

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

把鸡腿肉、葱、姜、腌料倒入一个食品袋中用手揉搓至调料均匀冷藏腌制一晚入味

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

将鸡腿肉取出恢复室温排入烤架

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

剩下的腌料加入蜂蜜拌匀做表面的刷料

步骤 step

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

入空气炸锅180度,时间20-30分钟

步骤 step

9

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

中途用刷料在鸡腿肉两面刷一遍继续烤至成熟

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年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的步骤

再来做一个小菜:洋葱、青、红切丝加入醋、生抽、糖、香油拌匀即可

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的成品图

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉成品图
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉成品图
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉成品图

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、没有空气炸锅的,可以用烤箱烤制,也可以用平底锅、电饼铛小火煎制。
2、鸡腿一定要提前腌制入味才好吃。

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
109.5
大卡

少吃
减肥人群
5.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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