娘酒鸡的做法

娘酒鸡

by 烩烩小厨 · 0 收藏 · 15495 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
半只 3人份
辅料 others
食盐10克 4片 黄酒300克 植物油适量 100克
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烩烩小厨
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客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒,是客家人最喜爱的特色食品之一。在客家,家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”,客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺,称之为娘酒,是对客家女人勤劳、心灵手巧的一种褒奖。娘酒鸡气味甘醇,且具温中驱寒,养血美颜、强身健体的功效,它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,令人回味无穷。

娘酒鸡的做法

步骤step

1

将鸡洗净切块

步骤step

2

热炒锅,倒入油,放进姜片爆香

步骤step

3

倒入鸡块

步骤step

4

将鸡块大火炒至变色

步骤step

5

倒入客家娘酒和清水

步骤step

6

盖上锅盖,开大火煮开后转中小火煮30分钟左右,加盐调味即可出锅

娘酒鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.63

多吃
糖尿病人群
110.2
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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