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酿粉肠的做法

酿粉肠

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2012-05-28 / 人看过
用料

主料

调料

酿粉肠的做法

1.将猪肠用盐碱搓洗法洗净后,切成70 厘米长的节,一头用绳子捆住备用

2. 将猪肉剁成末

3. 葱姜洗净,均切成末

4. 猪肉末内加入葱末、姜末、盐、干淀粉、味精、料酒、五香粉搅匀

5. 搅匀的肉末灌入肠子内,灌满后用绳子捆住口

6. 将捆好的肠子下入开水锅中煮

7. 待肠子粗细均匀后捞出,用牙签扎几个孔放气

8. 然后放入盐水锅中煮熟,捞出晾冷

9. 食用时切成片装盘即可

酿粉肠pO.jpg

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