“南方人一般喜欢吃成熟的老南瓜,而在北方更多的人喜欢吃嫩南瓜,细长的个头,绿绿的外皮,本地人叫做“方瓜”,一直不明白为什么这么叫。嫩南瓜做菜花样挺多的,今天做的是最简单的瓜丝饼,喜欢的亲可以参考下。”
用料准备嫩南瓜一个。
用擦丝器擦成细丝。
红辣椒切圈,葱切成末。
料理盆中放少许清水,放入面粉。
搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再次搅匀。
放入南瓜丝。
放入辣椒和葱花,调入盐,搅拌均匀。
不沾平底锅抹一层花生油,将瓜丝面糊用勺子舀入到平底锅中摊平。
一面煎制定型并且变成焦黄色后翻面。
切块食用。
嫩南瓜鸡蛋饼的讨论
爱吃饭的
[随意吐槽]简单
mature11
[提问求解]好美
Aimi3884
[随意吐槽]看起来挺漂亮的,味道咋样?
1990、宝
[随意吐槽]不错,
纪元杰米
[随意吐槽]好
乖莎莎
[随意吐槽]赞