内脂豆腐花的做法
步骤
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1
黄豆洗干净用清水泡5小时
步骤
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2
加入1300g水
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3
倒进料理机里打成豆浆
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4
打好的豆浆用纱布过滤
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5
豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火
步骤
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6
内脂倒进碗里加入少许水让其溶化
步骤
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7
煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉
步骤
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8
让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉
步骤
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9
将豆浆直接冲入内脂里
步骤
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10
用勺子快速拌两圈捞去浮沫，静止15分钟即可
步骤
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11
将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用
内脂豆腐花的成品图
内脂豆腐花的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄豆一定要泡久点
2、煮豆浆时要不停搅动豆浆，预防粘锅
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了
内脂豆腐花讨论
内脂豆腐花的营养信息
本菜是低胆固醇保护心血管
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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