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内脂豆腐花的做法

内脂豆腐花

by 飘儿78 · 245 收藏 · 2392 浏览
工艺 煮
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄豆200g 水1300g 3人份
辅料 others
内脂4g 水适量
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收藏 ( 245 )
创建时间：2016-05-26
内脂豆腐花的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
飘儿78
182菜谱　2881粉丝

市场上很多豆腐花卖，吃法很简单，勺一些豆腐花，中间和上面放些白糖拌匀就可以吃了，平时我也喜欢带着女儿上市场买几盒豆腐花回家吃，现在自己知道怎样做了，不用再到市场上买来吃了。

内脂豆腐花的做法

步骤 step

1

内脂豆腐花的步骤

黄豆洗干净用清水泡5小时

步骤 step

2

内脂豆腐花的步骤

加入1300g水

步骤 step

3

内脂豆腐花的步骤

倒进料理机里打成豆浆

步骤 step

4

内脂豆腐花的步骤

打好的豆浆用纱布过滤

步骤 step

5

内脂豆腐花的步骤

豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火

步骤 step

6

内脂豆腐花的步骤

内脂倒进碗里加入少许水让其溶化

步骤 step

7

内脂豆腐花的步骤

煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉

步骤 step

8

内脂豆腐花的步骤

让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉

步骤 step

9

内脂豆腐花的步骤

将豆浆直接冲入内脂里

步骤 step

10

内脂豆腐花的步骤

用勺子快速拌两圈捞去浮沫，静止15分钟即可

步骤 step

11

内脂豆腐花的步骤

将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用

内脂豆腐花的成品图

内脂豆腐花成品图
内脂豆腐花成品图

内脂豆腐花的烹饪技巧

技巧 tips

1、黄豆一定要泡久点
2、煮豆浆时要不停搅动豆浆，预防粘锅
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了

内脂豆腐花讨论

发布
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内脂豆腐花的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 富含铁
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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