内脂豆腐花的做法
步骤
step
1

黄豆洗干净用清水泡5小时
步骤
step
2

加入1300g水
步骤
step
3

倒进料理机里打成豆浆
步骤
step
4

打好的豆浆用纱布过滤
步骤
step
5

豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火
步骤
step
6

内脂倒进碗里加入少许水让其溶化
步骤
step
7

煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉
步骤
step
8

让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉
步骤
step
9

将豆浆直接冲入内脂里
步骤
step
10

用勺子快速拌两圈捞去浮沫,静止15分钟即可
步骤
step
11

将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用
内脂豆腐花的成品图
内脂豆腐花的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄豆一定要泡久点
2、煮豆浆时要不停搅动豆浆,预防粘锅
3、内脂一定要准确,多了会酸,少了会凝固不了
内脂豆腐花讨论
内脂豆腐花的营养信息
本菜是低胆固醇保护心血管
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}

热门食材
作者的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.content}}
{{item1.content}}