南瓜素馅饼的做法

南瓜素馅饼

by 馨月 · 2930 收藏 · 11743 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
南瓜500克 面粉500克 3人份
辅料 others
木耳(水发)100克 虾皮50克 鸡蛋2个 粉条100克 1棵 1小块
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馨月
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馅饼也是家常做的早餐品种,有空的时侯做上一堆,放冰箱里冻着。早起拿出来放烤箱或微波炉一热,打壶豆浆或冲杯牛奶,不用再动火。别看是素馅,同样具备色香味,营养丰沛又快捷。

南瓜素馅饼的做法

步骤step

1

南瓜去皮去瓤,擦成丝后加入1勺盐,静置一会杀水。然后用棉布包南瓜丝将水份挤干净并剁碎。挤出的水别扔,用它和一块发酵面团

步骤step

2

面发的同时,处理其它原料

步骤step

3

木耳泡发后氽烫一下,过凉水取出剁碎。粉条,也用开水泡软,过凉水剁碎

步骤step

4

起油锅,加入一把海米小火炸香,取出后再次加油,把打散的鸡蛋入油锅炒散,再剁碎些

步骤step

5

所有剁碎的原料混合,加入一勺香油拌匀,加入葱碎、姜碎、适量的盐拌匀,最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可

步骤step

6

取出发酵好的面团,揉匀,下剂,擀皮,包馅

步骤step

7

像捏包子那样包好,将收口处的一小块面疙瘩掐掉

步骤step

8

电饼铛加热抹油,放入馅饼生坯,表面也抹点油,盖盖子,开烙

步骤step

9

至双面金黄即可起锅

南瓜素馅饼讨论

南瓜素馅饼的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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