南瓜山药牛肉粥的做法

南瓜山药牛肉粥

by 随心煮意 · 820 收藏 · 39942 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
大米150克 牛肉100克 南瓜100克 山药1截 3人份
辅料 others
1小块 料酒5毫升 淀粉1克 小葱1棵 植物油5克 适量
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随心煮意
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这两天秋风起就感觉皮肤有点干燥了,很长一段时间没有熬粥,这次特意熬一锅营养滋补粥给孩子。山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合秋季养生的滋补粥。

南瓜山药牛肉粥的做法

步骤step

1

大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用

步骤step

2

山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎

步骤step

3

米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟

步骤step

4

牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可

南瓜山药牛肉粥讨论

南瓜山药牛肉粥的营养信息

本菜营养均衡
  • 低盐
  • 富含胡萝卜素
  • 富含锌
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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