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南瓜山药炖鸡汤的做法

南瓜山药炖鸡汤

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菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:3067 南瓜山药炖鸡汤的原文 / 2013-05-21 / 人看过

今天的鸡汤,加入南瓜和山药,这两种食材都是相当有好处的:南瓜里面含有多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。这样的两种食材,有个最特别的地方,都适合糖尿病人食用,所以要是家中有糖尿病患者,可以煮好后去除表面的油脂,适量的喝上一碗哦。

用料

主料

辅料

调料

南瓜山药炖鸡汤的做法

1.鸡切成大块,锅内放入适量的水,烧开后放入鸡块、姜,焯水后洗净备用

南瓜山药炖鸡汤OY.jpg

2.锅里放入3000毫升的水和鸡块,大火烧开,用勺子撇去煲鸡块煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲1个小时

南瓜山药炖鸡汤Js.jpg

3.煲的时候将南瓜和山药去皮切大块,枸杞子洗净备用

南瓜山药炖鸡汤kW.jpg

4.1小时后加入切好的南瓜、枸杞子和山药,转大火烧开后转小火煲半小时,煲好后调入适量的盐即可

南瓜山药炖鸡汤TI.jpg

南瓜山药炖鸡汤vz.jpg

南瓜山药炖鸡汤xW.jpg

南瓜山药炖鸡汤xe.jpg

烹饪技巧

1、煲汤要小小火,水要一次过放足,中途不能再加水,不然,煲出来的汤会不好喝的;

2、山药去皮后容易变色,要在放之前才能去皮切好,切好就放进汤里;

3、放进去后再小火煲半小时就足够了,煲太久山药和南瓜会烂的;

4、这汤很浓的,加入南瓜和山药很香很好吃,喜欢吃的朋友可以放心试试。

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