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南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的做法

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)

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soshaw

菜谱:340 / 关注:304 / 粉丝:5680 2019-02-25 / 人看过

做南瓜团子剩下了不少南瓜泥,直接吃嘛觉得总是少点滋味哈,必须要搭配点什么。想来想去还是做个戚风吃吃吧,还可以当早餐哈,拿来搭配现煮的南瓜银耳露,也是很不粗的选择。其实戚风蛋糕算是比较健康的蛋糕了,少油少糖,再加上南瓜的配合,绝对是很美味的一顿哦。

用料

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的做法

1.

南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀

2.

再加入蛋黄继续搅拌均匀

3.

加入过筛的低粉,搅拌均匀

4.

搅拌好的面糊备用

5.

蛋白加糖打到可以拉出弯钩即可

6.

将打好的蛋白分三次加到面糊中,切拌均匀

7.

最后切拌均匀的面糊

8.

切拌好的面糊倒入模具内,进烤箱170°C烤制45分钟

9.

烤好后的蛋糕倒扣冷却即可

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)成品图

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)成品图
南瓜戚风蛋糕(17CM中空)成品图
南瓜戚风蛋糕(17CM中空)成品图
南瓜戚风蛋糕(17CM中空)成品图

烹饪技巧

1、南瓜水就是蒸南瓜碗里的水,没有可以用 牛奶或者水直接代替
2、南瓜泥,原本我看的方子是100克,我不够了就直接用了80克

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