回到顶部
南瓜慕斯蛋糕的做法

南瓜慕斯蛋糕

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防痔疮
利尿
美容养颜
润肺生津
润肺止咳

18LS28xgl零落

菜谱:1048 / 关注:228 / 粉丝:39854 2018-10-31 / 人看过

一年一度的万圣节又快到了,大家决定怎么过呢~O(∩_∩)O~~反正我是被大家的万圣节作品给诱惑了,于是乎,周末我也自娱自乐了一把。
这就是一点都不恐怖,但很好吃的南瓜慕斯蛋糕。和万圣节最搭的是南瓜,这个南瓜口味,南瓜造型的蛋糕,还算应景。最关键的是,这款蛋糕没有添加剂,不用烤箱也能做。

用料

南瓜慕斯蛋糕的做法

1.

备好食材:南瓜泥,细砂糖,淡奶油,吉利丁粉,6寸海绵蛋糕,纯净水,正的硅胶模具;

2.

将南瓜泥,细砂糖,54g纯净水放进搅拌杯里,搅打成顺滑的南瓜泥;

3.

吉利丁粉同40g纯净水混合,搅拌均匀;几分钟后,待吉利丁粉凝固;

4.

将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态,再倒入南瓜泥里;

5.

用刮刀搅拌均匀后,分成2份,其中一份为45g;

6.

淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路;

7.

淡奶油同大份南瓜泥混合,用刮刀翻拌均匀;

8.

将南瓜慕斯糊倒入模具;

9.

海绵蛋糕片用圆形模具刻掉中间部分,放在慕斯糊上,表面用刮刀抹平;然后将模具放进冰箱冷藏5个小时以上;

10.

冷藏后的慕斯脱模;

11.

慕斯蛋糕中间填上棉花糖;另一份45g的南瓜糊加热至液态,淋在慕斯蛋糕上即可。

南瓜慕斯蛋糕成品图

南瓜慕斯蛋糕成品图
南瓜慕斯蛋糕成品图
南瓜慕斯蛋糕成品图
南瓜慕斯蛋糕成品图

烹饪技巧

1、淡奶油打发至有纹路即可;翻拌慕斯糊的时候尽量轻轻搅拌,不要拌入大量空气;
2、这个慕斯蛋糕是7寸的;
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

南瓜慕斯蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

南瓜慕斯蛋糕的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热