材料集合图:
1.绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)
2.锅中加入适量水,接通电源
3.绿豆沥干水分,倒入锅内
4.南瓜削皮,去瓤,洗净
5.切成2cm左右的南瓜块
6.切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花
7.倒入切好的南瓜块
8.中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
1、不爱吃绿豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火,不去皮。
2、南瓜绿豆汤,是夏季清热解暑的好饮品,也是夏日糖尿病人的理想饮料
3、可经常食用,可热着饮用,也可以冰镇后饮用。
4、煮完后的汤,有一股香甜的味道,不用加任何东西已经很鲜美了。
5、如果喜欢咸味的汤,可以稍加一点盐。喜欢甜味儿的,可以适当加一点白糖或者冰糖(糖尿病患者除外)。
南瓜:
1、性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。
2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
绿豆:
味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
俗话说,药补不如食补。南瓜绿豆汤可清热解暑、利尿通淋,适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等,是夏日糖尿病人的理想饮料。
南瓜绿豆汤的讨论
深圳网友
[随意吐槽]求解答,我要做三十斤南瓜绿豆汤,求水、豆、南瓜的比例
泸州网友
[随意吐槽]泡绿豆用热水还是冷水?
涵曦陈娟 :凉水
四舅妈
[随意吐槽]学习收藏
—━╋老
[随意吐槽]我做的
自贡网友
[提问求解]可以用嫩南瓜不
重庆网友 :必须老南瓜
广州网友
[提问求解]绿豆不用泡,和南瓜一起放下去用电压锅,按到煮豆类就可以