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南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕

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  • 工艺蒸
  • 难度
    未知
  • 人数
    未知
  • 口味甜味
  • 准备时间
    未知
  • 烹饪时间
    <2小时

谢花花视界

菜谱：3　/　关注：1　/　粉丝：46 2017-12-27　/　人看过

“浑身是宝的南瓜，减脂餐首选…

糖分不可太高，南瓜本身就有甜味。

一半做了红枣南瓜发糕，一半做了葡萄干南瓜馒头”

用料

主料

辅料

南瓜红枣发糕的做法

1.

南瓜切片

2.

15分钟蒸透

3.

加入少于白砂糖，

4.

碾压成泥

5.

待南瓜泥温度大约30℃左右，加入酵母

6.

加入小麦粉

7.

搅拌吧

8.

揉搓步骤认真仔细

9.

盖膜发酵，90分钟到120分钟均可

10.

发酵至两倍大小即可排气揉搓改刀

11.

放置葡萄干

12.

红枣去核

13.

放置红枣，

14.

再次发酵20分钟，切记碗底和碗壁要刷少许食用油，上蒸屉蒸30分钟，蒸好之后等10分钟再开盖子拿取…

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