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很喜欢吃发糕,很松软适口,尤其是用南瓜泥做的发糕,金灿灿的,卖相极佳,口感香甜松软,再加上大红枣,使发糕多了红枣的香甜味道,更加的好吃。

用料

主料

南瓜红枣发糕的做法

1.南瓜切块上锅蒸熟;蒸熟的南瓜去皮压成泥;南瓜泥变温凉后,加入面粉和发酵粉

南瓜红枣发糕qK.jpg

2.和成比较软的面团,放入模具中进行发酵;当发至两倍至三倍大时,加入泡好的红枣;上锅蒸25分钟即可

南瓜红枣发糕om.jpg

南瓜红枣发糕Cg.jpg

烹饪技巧

1、不用再加水的哦,南瓜泥水分较高,不要再加水了;

2、喜欢甜的可以再适当放些糖哦,我觉得南瓜已足够香甜了,就没再加白糖。

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