南瓜发糕的做法

南瓜发糕

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工艺
口味 甜味
时间 未知
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材料:面粉150克、蒸熟的南瓜泥110克、水20克、糖15克、酵母2克做法:1、南瓜切小块,微波炉高火叮3—4分钟,压泥;2、材料混合后揉光滑,收圆,温暖发酵;3、两倍大,排气收圆,放水放蒸具,面团放其中;4、盖

南瓜发糕的做法

材料:面粉150克、蒸熟的南瓜泥110克、水20克、糖15克、酵母2克

做法:

1、南瓜切小块,微波炉高火叮3—4分钟,压泥;

2、材料混合后揉光滑,收圆,温暖发酵;

3、两倍大,排气收圆,放水放蒸具,面团放其中;

4、盖上盖子,再次醒发30分钟,表面装饰适量葡萄干;

5、凉水上锅,大火烧开后转中火蒸25—30分钟左右;

6、蒸熟后,过5分钟打开锅盖。

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