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奶香玉米饼-无油更健康的做法

奶香玉米饼-无油更健康

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一餐食光

菜谱:27 / 关注:2 / 粉丝:1808 2018-02-04 / 人看过

上大学的时候,学校食堂每天早上都有玉米饼,价格很便宜,而且灰常好吃,so,总是要抢,偶尔才能吃上几回,那叫一个美味。
前不久,买了一点玉米面,熬了一次粥,再没做过,今天早上一下想起来,于是记忆力那个美味儿又浮出水面……

用料

奶香玉米饼-无油更健康的做法

1.

玉米面中加入白砂糖,用筷子搅拌均匀。

2.

搅拌好的面糊,加入一个鸡蛋,加入牛奶。

3.

用手动打蛋器,手动搅拌均匀,搅拌好的面糊是用勺盛起,可以缓慢的滑落,期间牛奶的量可以根据面粉的吸水性适当增减,不要太稀也不要太愁,就像平时自家烙鸡蛋饼是一样的。

4.

锅烧热,用纸擦一点油,切记油不要多,用汤勺盛一汤勺玉米糊导入锅中,轻轻摊匀,不要太薄,不摊也可以,只是稍微厚一点。

5.

小火慢煎,饼8分熟后翻面。烙熟即可关火.

奶香玉米饼-无油更健康成品图

奶香玉米饼-无油更健康成品图
奶香玉米饼-无油更健康成品图
奶香玉米饼-无油更健康成品图

烹饪技巧

我喜欢粗粮。如果有喜欢松软口感的亲,可以适量的加入一些白面和泡打粉,这样口感更松软。当然,牛奶也要适量增加一点。

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