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奶香椰蓉吐司的做法

奶香椰蓉吐司

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菜谱:53 / 关注:0 / 粉丝:240 奶香椰蓉吐司的原文 / 2013-01-29 / 人看过
用料

辅料

调料

奶香椰蓉吐司的做法

1.在软化好的黄油中加入糖粉,拌匀后打至发白蓬松状态;分3次加入蛋液,每次都要搅拌均匀后再加入;加入椰蓉,搅拌均匀;加入牛奶,搅拌均匀,静置片刻,让椰蓉充分吸收牛奶

2.将除黄油以外的所有材料放入桶内,10分钟后加入黄油,揉至扩展阶段,进行第一次发酵;取出发酵好的面团,放到案板上排气,醒发15分钟,擀成和吐司模长度一致的长方形面皮;在面皮上铺椰蓉馅

奶香椰蓉吐司bb.jpg

3.从上向下卷起,收口处捏紧,案板上撒一些椰蓉,将面团在椰蓉上滚一下,使面团表面裹上椰蓉;将面团放入吐司模,放到温暖湿润处发酵到8分满;烤箱预热210度,下层,30分钟左右(如果椰蓉馅有剩余,可以在面团表面纵向剪一个8-10厘米长度的口子,把剩余的椰蓉馅填在这个口子里烤制)

奶香椰蓉吐司lc.jpg

奶香椰蓉吐司dx.jpg

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