奶香巧克力汤圆的做法

奶香巧克力汤圆

by 万山红 · 313 收藏 · 882 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黑巧克力200克 淡奶油70克 黄油50克 3人份
辅料 others
糯米粉400克 甜菜根适量
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万山红
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马上就要到十五了,花灯节今年是不能倒出跑了,宅在家里就是为疫情做贡献。宅在家里时间多,汤圆就自己动手做吧。分享一款巧克力汤圆,我用的法芙娜巧克力币,蓝风车淡奶油,做好的汤圆超级好吃,超越买的N倍。

奶香巧克力汤圆的做法

步骤 step

1

奶香巧克力汤圆的步骤

巧克力币,黄油和淡奶油放入奶锅

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2

奶香巧克力汤圆的步骤

隔50度左右的温水融化

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奶香巧克力汤圆的步骤

彻底融化,搅拌到顺滑

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奶香巧克力汤圆的步骤

晾至稍温团成10克的小球

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奶香巧克力汤圆的步骤

200克糯米粉加160克温水和成白色面团

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奶香巧克力汤圆的步骤

甜菜根切片蒸熟,取汁

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奶香巧克力汤圆的步骤

甜菜汁50克.水110克和成粉色面团,两种颜色的面团和好饧一小时

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奶香巧克力汤圆的步骤

擀成大片

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奶香巧克力汤圆的步骤

叠加,纵向切开后再叠加

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奶香巧克力汤圆的步骤

压紧纵向再切开叠加

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奶香巧克力汤圆的步骤

切成约20克的剂子

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奶香巧克力汤圆的步骤

压扁包馅

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奶香巧克力汤圆的步骤

团成球

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奶香巧克力汤圆的步骤

包好的汤圆

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奶香巧克力汤圆的步骤

开水入锅煮开后小火熬3分钟左右,煮到飘起来再煮1分钟即可

奶香巧克力汤圆的成品图

奶香巧克力汤圆成品图
奶香巧克力汤圆成品图
奶香巧克力汤圆成品图
奶香巧克力汤圆成品图

奶香巧克力汤圆的烹饪技巧

技巧 tips

这款汤圆的味道,取决于巧克力的品质,巧克力好,汤圆自然就好吃。

奶香巧克力汤圆讨论

奶香巧克力汤圆的营养信息

本菜是高糖分食物,香甜可口,但千
  • 高糖分
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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