奶香南瓜派的做法

奶香南瓜派

by 禾小荷 · 208 收藏 · 8985 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉250克 黄油100克 鸡蛋2个 白糖50克
辅料 others
南瓜250克 白糖30克 鸡蛋2个 淡奶油120克 糖粉适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
禾小荷
1088菜谱 124337粉丝

秋天是个丰收的季节,金黄的南瓜味道香甜,颜色喜人,而营养也是超级好。
之前买了两个南瓜,就只有我和小朋友,战斗力实在低下,于是周末做了南瓜派,特别受欢迎。
新玩具超级妈咪的破壁机,功能多多,而且自带蒸煮功能,还真是好用呢。机器颜值也是5颗星,粉+白,萌化你的少女心。

奶香南瓜派的做法

步骤 step

1

奶香南瓜派的步骤

准备好材料。

步骤 step

2

奶香南瓜派的步骤

黄油室温软化,切小块,和低粉、白糖混合在一起。

步骤 step

3

奶香南瓜派的步骤

搓成小颗粒后,加入2个鸡蛋。

步骤 step

4

奶香南瓜派的步骤

继续用刮刀翻拌成块状。

步骤 step

5

奶香南瓜派的步骤

用手揉成团,放冰箱冷藏30分钟。

步骤 step

6

奶香南瓜派的步骤

南瓜去皮切片,放入超级妈咪破壁机的蒸篮内。

步骤 step

7

奶香南瓜派的步骤

破壁机里加水,放入蒸煮篮。

步骤 step

8

奶香南瓜派的步骤

盖上盖子,并旋转到位。

步骤 step

9

奶香南瓜派的步骤

选择蒸煮功能,开始蒸南瓜。

步骤 step

10

奶香南瓜派的步骤

蒸煮程序,只加热,刀片是不会转的。水花翻滚的样子

步骤 step

11

奶香南瓜派的步骤

蒸熟的南瓜,晾凉后放入破壁机里,加入淡奶油、白砂糖和连个鸡蛋。

步骤 step

12

奶香南瓜派的步骤

选择沙冰或者酱料功能,搅拌成细腻的糊状,内陷就做好了。

步骤 step

13

奶香南瓜派的步骤

倒入量杯里待用。

步骤 step

14

奶香南瓜派的步骤

松弛好的面团,底部垫保鲜膜,表面也铺上保鲜膜,不然会黏。擀成半厘米厚的均匀片状。

步骤 step

15

奶香南瓜派的步骤

铺在派盘上,边缘用擀面杖擀一下,去掉多余的皮。

步骤 step

16

奶香南瓜派的步骤

用叉子扎一些孔,避免烤的时候鼓起来。共做了1个9寸的派和两个4寸的。

步骤 step

17

奶香南瓜派的步骤

刚才做好的内陷注入到派皮内。差不多9分满即可。

步骤 step

18

奶香南瓜派的步骤

猛犸象风炉烤箱预热180度,先烤10分钟定型,再转150度烤30分钟。

步骤 step

19

奶香南瓜派的步骤

烤的过程中南瓜的香气满屋都是,好闻极了,表面筛糖粉装饰。外皮酥脆,内馅柔软清甜,奶香浓郁。

奶香南瓜派的成品图

奶香南瓜派成品图
奶香南瓜派成品图
奶香南瓜派成品图
奶香南瓜派成品图

奶香南瓜派的烹饪技巧

技巧 tips

1、这个破壁机超级好用,细腻无渣,真正实现了破壁,而且带有蒸煮功能,真的很让人惊喜。
2、根据南瓜的甜度调整砂糖的多少。

奶香南瓜派讨论

奶香南瓜派的营养信息

本菜营养均衡
  • 高热量
  • 高脂肪
  • 富含维生素A
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢