奶香南瓜羹的做法

奶香南瓜羹

by 紫韵千千 · 415 收藏 · 3247 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
南瓜1块 牛奶250毫升 1人份
辅料 others
细砂糖适量
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紫韵千千
667菜谱 16011粉丝

五一放假的时候回了趟乡下,带回几个南瓜,所以这几天,天天跟南瓜干上了,蒸、煮、焖、炖、榨汁等等,变着花样地消灭它。最喜欢的吃法,还是做南瓜羹,因为在年前,疫情还没发生的时候,在一家膳食馆里吃过一次南瓜羹,当时感觉口感特别的好,入口顺滑,香甜可口,浓浓的奶香味,让人一试难忘。

奶香南瓜羹的做法

步骤 step

1

奶香南瓜羹的步骤

准备南瓜和牛奶、细砂糖,南瓜最好选择比较粉的品种,粉质大的南瓜比较甜。

步骤 step

2

奶香南瓜羹的步骤

南瓜去皮洗净,切成薄块,蒸锅放清水,放上南瓜隔水蒸熟。

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3

奶香南瓜羹的步骤

蒸至南瓜变软,用筷子扎一下,很软绵即可,蒸出来的南瓜水不要倒掉,连南瓜一块打成羹。

步骤 step

4

奶香南瓜羹的步骤

将南瓜放入料理机,加入细砂糖和牛奶,打成糊状。

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5

奶香南瓜羹的步骤

这是打好的南瓜羹,很细腻。糖的分量按照自己的口味调整,没有料理机的,可以用破壁机,效果同样的好。

奶香南瓜羹的成品图

奶香南瓜羹成品图
奶香南瓜羹成品图
奶香南瓜羹成品图

奶香南瓜羹的烹饪技巧

技巧 tips

蒸出来的南瓜汁,不要倒掉,和南瓜一块打成羹味更浓。
糖的分量按照自己的口味调整。
没有料理机的,可以用破壁机,效果同样的好。

奶香南瓜羹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
70
大卡

多吃
减肥人群
2.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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